Erst das Rezept

Klassischer Cheeseburger

Kräftig gebratene Rindfleischpattys, Cheddar und klassische frische Beläge bilden einen ehrlichen Hamburger.

30 Minuten4 Portionenflexitarisch

Zutaten

  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 4 Burgerbrötchen
  • 4 Scheiben Cheddar
  • 1 Tomate
  • 4 Salatblätter
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 Gewürzgurken
  • 4 EL Burgersauce
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Salat und Tomate waschen und trocknen. Tomate, geschälte Zwiebel und Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Brötchen halbieren.
  2. Hackfleisch ohne langes Kneten zu vier etwa 1,5 cm dicken Patties formen. In der Mitte jeweils eine kleine Mulde eindrücken, damit sie beim Braten flach bleiben. Außen salzen und pfeffern.
  3. Eine große Pfanne erhitzen. Patties bei mittlerer bis hoher Hitze pro Seite etwa 4 bis 5 Minuten braten; bei Bedarf portionsweise arbeiten. Das Hackfleisch muss im Kern vollständig durchgegart sein. Käse in der letzten Minute auflegen und mit einem Deckel schmelzen lassen.
  4. Brötchenschnittflächen kurz in einer trockenen Pfanne rösten. Mit Sauce bestreichen und mit Salat, Patty, Tomate, Zwiebel sowie Gurke belegen. Sofort servieren.