Erst das Rezept

Erdbeer-Basilikum-Limonade

Zerdrückte Erdbeeren, frisches Basilikum und Zitrone geben sprudelndem Wasser eine klare sommerliche Frische.

15 Minuten4 Portionenvegan

Zutaten

  • 300 g reife Erdbeeren
  • 1 Bio-Zitrone
  • 8 Basilikumblätter
  • 750 ml gekühltes Mineralwasser
  • 8 Eiswürfel

Zubereitung

  1. Früchte verlesen und behutsam waschen, Zitrusfrüchte heiß abwaschen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Mineralwasser bis zum Mischen gut kühlen.
  2. Erdbeeren putzen; 200 g mit 3 EL Zitronensaft grob zerdrücken, die übrigen Früchte vierteln.
  3. Basilikum einmal zwischen den Händen anschlagen und mit Erdbeerpüree und Fruchtstücken auf eine Karaffe verteilen.
  4. Mineralwasser langsam angießen, Eis zugeben und einmal umrühren. Sofort servieren, damit das Basilikum frisch bleibt.