Erst das Rezept

Halloween-Knochen-Brotstangen

Herzhafte Brotstangen mit verdickten Enden backen rustikal und knusprig wie kleine Knochen.

45 Minuten8 Portionenvegan

Zutaten

  • 500 g Pizzateig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 TL grobes Salz
  • 250 g ungesüßter Sojajoghurt als Dip
  • 2 EL gehackte Kräuter
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Ofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pizzateig in 16 ähnlich große Portionen teilen und zu etwa 15 cm langen Strängen rollen. Enden etwas dicker lassen oder locker verknoten, damit Knochenformen entstehen.
  2. Mit Abstand auf ein Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit fein gehacktem Rosmarin sowie grobem Salz bestreuen.
  3. 14 bis 17 Minuten backen, bis die Brotstangen goldbraun und innen durchgebacken sind. Bei zwei Blechen nacheinander backen.
  4. Sojajoghurt mit Kräutern, Zitronensaft und wenig Salz verrühren. Brotstangen kurz abkühlen lassen und mit dem Kräuterdip servieren.