Erst das Rezept

Halloween-Sarg-Sandwiches

Dunkles Brot wird zu kleinen Sarg-Sandwiches mit Frischkäse, Gurke und Paprika.

25 Minuten6 Portionenvegetarisch

Zutaten

  • 12 Scheiben Vollkornbrot
  • 250 g Frischkäse
  • 1 Salatgurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl zum Rösten

Zubereitung

  1. Schnittlauch waschen, trocknen und fein schneiden. Mit Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke und Paprika waschen, Paprika entkernen und beides in sehr dünne Scheiben beziehungsweise Streifen schneiden. Einige Paprikastreifen für die Dekoration zurücklegen.
  2. Brote paarweise in einfache Sargformen schneiden. Außenseiten dünn mit Öl bestreichen und in einer Pfanne goldbraun rösten. Zum kalten Servieren anschließend abkühlen lassen.
  3. Innenseiten mit Kräuterfrischkäse bestreichen, Gurke und Paprika gleichmäßig darauf verteilen und die Sandwiches schließen. Mit den zurückgelegten Paprikastreifen Kreuze auflegen.
  4. Bis zum Servieren abgedeckt kühl stellen und für das Buffet nur kleine Mengen auf einmal herausstellen. Brotabschnitte zu Croutons rösten und separat verwenden.