Erst das Rezept

Halloween-Spinnen-Cupcakes

Schokoladencupcakes tragen kleine Trüffel-Spinnen mit bewusst verschieden gelegten Beinen.

70 Minuten plus Abkühlzeit12 Portionenvegetarisch

Zutaten

  • 220 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • 140 g Zucker
  • 2 Eier
  • 180 ml Milch
  • 100 ml Rapsöl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Frischkäse
  • 120 g Schokolade
  • 24 Zuckeraugen
  • 60 g Puderzucker
  • 12 kleine Schokokugeln und 96 kurze dünne Schokostäbchen für die Spinnen

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwölf Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver mischen. Eier, Milch und Öl separat verrühren und nur kurz unter die trockenen Zutaten rühren.
  2. Teig auf die Förmchen verteilen und 18 bis 21 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen: Es soll kein flüssiger Teig haften bleiben. Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
  3. Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen. Frischkäse mit Puderzucker kurz glatt rühren und die Schokolade portionsweise einarbeiten. Falls die Creme zu weich ist, kurz kühlen.
  4. Creme auf die kalten Muffins streichen oder spritzen. Je eine Schokokugel als Körper und acht kurze Schokostäbchen als Beine aufsetzen. Zuckeraugen mit einem Tupfer Creme befestigen. Bis zum Servieren kühlen.