Erst das Rezept

Salsiccia-Tomaten-Pfanne

Salsiccia-Tomaten-Pfanne als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.

25 Minuten3 Portionenflexitarisch

Zutaten

  • 300 g Salsiccia
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1 Dose weiße Bohnen (240 g Abtropfgewicht)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Bohnen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Salsiccia in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Salsiccia bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten rundherum braten. Zwiebel zufügen und 3 Minuten mitbraten.
  3. Tomaten und Oregano ergänzen und 4 Minuten garen, bis die Tomaten weich werden und Saft abgeben. Bohnen und 50 ml Wasser zugeben und weitere 4 bis 5 Minuten sanft köcheln.
  4. Die Salsiccia muss vollständig durchgegart sein, die Bohnen heiß und die Sauce leicht sämig. Mit Pfeffer und wegen der gewürzten Wurst nur vorsichtig mit Salz abschmecken.