Erst das Rezept

Airfryer-Beeren-Käseküchlein

Kleine Quarkküchlein stocken im Airfryer cremig und bekommen durch einzelne Beeren saftige Stellen.

35 Minuten plus Kühlzeit 6 Portionen vegetarisch

Zutaten

  • 300 g Quark
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Speisestärke
  • 120 g gemischte Beeren

Zubereitung

  1. Quark, Frischkäse, Eier, Zucker, Vanille und Stärke glatt rühren; nicht luftig aufschlagen. Sechs Silikonförmchen fetten.
  2. Beeren waschen, verlesen und trocknen. Masse auf sechs hitzefeste Silikonförmchen verteilen und Beeren leicht hineindrücken. Förmchen mit Abstand in den Korb stellen.
  3. Bei 155 °C etwa 16 bis 20 Minuten backen. Bei kleinem Korb in mehreren Chargen arbeiten. Die Ränder sollen fest sein; die Mitte darf nur noch leicht zittern, nicht flüssig schwappen.
  4. Küchlein vorsichtig herausnehmen. Vollständig abkühlen und mindestens 1 Stunde kühlen.