Erst das Rezept

Airfryer-Hähnchen-Paprika-Spieße

Joghurt-Paprika-Marinade schützt kleine Hähnchenwürfel im Airfryer; gleich große Paprikastücke garen gleichzeitig.

35 Minuten plus 30 Minuten Marinierzeit 4 Portionen flexitarisch

Zutaten

  • 650 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Hähnchen in 3 cm große Würfel schneiden. Joghurt, Öl, Tomatenmark, Paprika, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und Fleisch 30 Minuten gekühlt marinieren.
  2. Paprika in ähnlich große Stücke schneiden. Holzspieße bei Bedarf kürzen und 20 Minuten wässern. Fleisch und Paprika locker abwechselnd aufstecken.
  3. Airfryer auf 195 °C vorheizen. Spieße in einer Lage 13 bis 16 Minuten garen und nach 8 Minuten wenden.
  4. Fertig sind sie, wenn das Hähnchen im dicksten Stück vollständig weiß ist und 75 °C Kerntemperatur erreicht; Paprika darf gebräunte Kanten haben.
  5. Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen. Bei kleinem Korb portionsweise arbeiten.