REDAKTIONELLER ENTWURF
Airfryer-Hähnchen-Paprika-Spieße
Joghurt-Paprika-Marinade schützt kleine Hähnchenwürfel im Airfryer; gleich große Paprikastücke garen gleichzeitig.
Hauptzutaten: Hähnchenbrust, Paprika, Joghurt
MENGENRECHNER
Zutaten
- 650 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Hähnchen in 3 cm große Würfel schneiden. Joghurt, Öl, Tomatenmark, Paprika, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und Fleisch 30 Minuten gekühlt marinieren.
- 2
Paprika in ähnlich große Stücke schneiden. Holzspieße bei Bedarf kürzen und 20 Minuten wässern. Fleisch und Paprika locker abwechselnd aufstecken.
- 3
Airfryer auf 195 °C vorheizen. Spieße in einer Lage 13 bis 16 Minuten garen und nach 8 Minuten wenden.
- 4
Fertig sind sie, wenn das Hähnchen im dicksten Stück vollständig weiß ist und 75 °C Kerntemperatur erreicht; Paprika darf gebräunte Kanten haben.
- 5
Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen. Bei kleinem Korb portionsweise arbeiten.
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