Erst das Rezept

Bunte Geburtstags-Obstspieße

Ananas, Erdbeeren und Kiwi ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.

15 Minuten 4 Portionen vegan

Zutaten

  • 400 g Ananasfruchtfleisch
  • 180 g frische Erdbeeren
  • 120 g Kiwifruchtfleisch

Zubereitung

  1. Ananas schälen, harte Augen und den festen Mittelstrunk entfernen. Fruchtfleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
  2. Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und erst danach die grünen Kelche entfernen. Große Beeren halbieren. Kiwis schälen und in dicke halbe Scheiben oder Würfel schneiden.
  3. Obst abwechselnd auf kleine Spieße stecken. Stücke nur locker zusammenschieben, damit sie nicht zerdrückt werden. Auf einer Platte anrichten.
  4. Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Die Spieße werden frisch und kalt gegessen; Öl oder herzhafte Gewürze werden nicht benötigt. Für kleine Kinder das Obst ohne spitze Spieße anrichten.