Erst das Rezept

Grapefruit-Basilikum-Tonic

Frischer Grapefruitsaft, duftendes Basilikum und trockenes Tonic ergeben einen herben alkoholfreien Aperitif.

15 Minuten 4 Portionen vegan

Zutaten

  • 3 rosa Grapefruits
  • 2 Bio-Limetten
  • 600 ml alkoholfreies Tonic Water, gut gekühlt
  • 150 ml Mineralwasser
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 EL Agavendicksaft nach Bedarf
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Zwei Grapefruits und eine Limette auspressen. Die übrigen Früchte in dünne Scheiben schneiden.
  2. Vier Basilikumblätter nur einmal zwischen den Händen anschlagen und mit dem Saft verrühren; 5 Minuten ziehen lassen und entfernen.
  3. Gläser reichlich mit Eis und Fruchtscheiben füllen. Saftmischung gleichmäßig verteilen.
  4. Tonic und Mineralwasser langsam angießen, mit je einem frischen Basilikumblatt garnieren und nur kurz rühren.
  5. Der Drink soll deutlich herb und zitrisch sein. Nur falls die Grapefruit sehr sauer ist, wenig Agavendicksaft einrühren.