Erst das Rezept

Grill-Naan-Pizza mit Tomate und Mozzarella

Naanbrot wird auf dem Grill zur schnellen Pizza mit Tomate, geschmolzenem Mozzarella und Basilikum.

20 Minuten 2 Portionen vegetarisch

Zutaten

  • 2 große Naanbrote
  • 200 g passierte Tomaten
  • 200 g Mozzarella mit mikrobiellem Lab
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1/2 Bund Basilikum

Zubereitung

  1. Grill für indirekte Hitze auf etwa 220 °C vorheizen. Mozzarella abtropfen lassen und zerzupfen, Tomaten waschen und halbieren.
  2. Naan mit passierten Tomaten bestreichen, Mozzarella und Tomaten locker verteilen. Außen einen kleinen Rand frei lassen. Nicht zu dick belegen, damit der Boden knusprig wird.
  3. Pizzen bei geschlossenem Deckel 7 bis 10 Minuten indirekt grillen, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist; Basilikum danach auflegen.
  4. Bei zu starker Unterhitze die Brote weiter von der Hitzequelle entfernen. Sobald der Käse geschmolzen und der Belag heiß ist, herunternehmen und direkt servieren.