REDAKTIONELLER ENTWURF
Grill-Naan-Pizza mit Tomate und Mozzarella
Naanbrot wird auf dem Grill zur schnellen Pizza mit Tomate, geschmolzenem Mozzarella und Basilikum.
Hauptzutaten: Naanbrot, Tomaten, Mozzarella
MENGENRECHNER
Zutaten
- 2 große Naanbrote
- 200 g passierte Tomaten
- 200 g Mozzarella mit mikrobiellem Lab
- 250 g Kirschtomaten
- 1/2 Bund Basilikum
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Grill für indirekte Hitze auf etwa 220 °C vorheizen. Mozzarella abtropfen lassen und zerzupfen, Tomaten waschen und halbieren.
- 2
Naan mit passierten Tomaten bestreichen, Mozzarella und Tomaten locker verteilen. Außen einen kleinen Rand frei lassen. Nicht zu dick belegen, damit der Boden knusprig wird.
- 3
Pizzen bei geschlossenem Deckel 7 bis 10 Minuten indirekt grillen, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist; Basilikum danach auflegen.
- 4
Bei zu starker Unterhitze die Brote weiter von der Hitzequelle entfernen. Sobald der Käse geschmolzen und der Belag heiß ist, herunternehmen und direkt servieren.
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