Erst das Rezept

Grill-Pita-Pizza mit Zucchini und Feta

Pitabrote werden mit Zucchinibändern, Feta und Paprikacreme zu kleinen knusprigen Grillpizzen.

20 Minuten 2 Portionen vegetarisch

Zutaten

  • 4 kleine Pitabrote
  • 1 kleine Zucchini
  • 180 g Feta mit mikrobiellem Lab
  • 120 g Paprikacreme
  • 1 Bio-Zitrone

Zubereitung

  1. Grill auf 220 °C indirekte Hitze vorheizen. Zucchini waschen und längs in dünne Bänder hobeln und Feta grob zerbröseln.
  2. Pitabrote mit Paprikacreme bestreichen, Zucchini locker falten und mit Feta darauf verteilen.
  3. Bei geschlossenem Deckel 6 bis 9 Minuten grillen, bis die Brotränder knusprig und der Feta warm ist; mit Zitronenschale abschließen.
  4. Die Zucchinibänder sollen weich werden und leicht gebräunte Kanten bekommen. Bei zu starker Unterhitze die Brote weiter von der Hitzequelle entfernen. Frisch vom Grill servieren.