Erst das Rezept

Halloween-Mandarinen-Kürbisse

Geschälte Mandarinen und kurze Gurkenstifte werden ohne zusätzliche Süße zu kleinen Kürbissen.

15 Minuten6 Portionenvegan

Zutaten

  • 8 Mandarinen
  • 1 kleines Stück Salatgurke

Zubereitung

  1. Mandarinen vorsichtig schälen und grobe weiße Fasern entfernen. Die einzelnen Segmente sollen als ganze Frucht zusammenhalten.
  2. Gurke waschen und aus dem festeren Rand acht kurze Stifte schneiden. Sehr wässriges Kerngehäuse nicht verwenden.
  3. Je einen Gurkenstift vorsichtig in die obere Mitte einer Mandarine stecken. Auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren abgedeckt kühlen. Je nach Größe ein bis zwei Früchte pro Portion reichen.