Erst das Rezept

Knusprige Ofenpommes

Wässern, gründliches Trocknen und ein heißes Blech machen selbst geschnittene Pommes im Ofen knusprig.

50 Minuten 4 Portionen vegan

Zutaten

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz

Zubereitung

  1. Kartoffeln in etwa 1 cm breite Stifte schneiden, 20 Minuten wässern und anschließend sehr gründlich trocken tupfen.
  2. Mit Stärke, Öl und Paprika mischen und auf einem vorgeheizten Blech bei 230 °C in einer Lage verteilen.
  3. 30 bis 35 Minuten rösten, nach 20 Minuten wenden und erst nach dem Backen salzen.