Erst das Rezept

Quark-Birnen-Walnuss-Bowl

Quark, frische Birne und geröstete Walnüsse ergeben eine herbstliche Bowl mit Zimt und Zitronenschale.

12 Minuten 2 Portionen vegetarisch

Zutaten

  • 400 g Quark (20 % Fett)
  • 1 kleine feste Birne
  • 40 g Walnüsse
  • 80 ml Mineralwasser
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 Bio-Zitrone

Zubereitung

  1. Walnüsse grob hacken und trocken 3 Minuten rösten. Birne waschen und entkernen und in dünne Spalten schneiden.
  2. Quark mit Mineralwasser, Zimt, fein abgeriebener Zitronenschale und 1 TL Saft cremig rühren.
  3. Quark auf zwei Schalen verteilen, Birne und abgekühlte Walnüsse unregelmäßig daraufgeben.
  4. Frisch servieren. Bei sehr festem Quark etwas zusätzliches Mineralwasser einrühren; die Creme soll weich, aber nicht flüssig sein.