
REDAKTIONELLER ENTWURF
Quark-Birnen-Walnuss-Bowl
Quark, frische Birne und geröstete Walnüsse ergeben eine herbstliche Bowl mit Zimt und Zitronenschale.
Hauptzutaten: Quark, Birne, Walnüsse
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 g Quark (20 % Fett)
- 1 kleine feste Birne
- 40 g Walnüsse
- 80 ml Mineralwasser
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 Bio-Zitrone
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Walnüsse grob hacken und trocken 3 Minuten rösten. Birne waschen und entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- 2
Quark mit Mineralwasser, Zimt, fein abgeriebener Zitronenschale und 1 TL Saft cremig rühren.
- 3
Quark auf zwei Schalen verteilen, Birne und abgekühlte Walnüsse unregelmäßig daraufgeben.
- 4
Frisch servieren. Bei sehr festem Quark etwas zusätzliches Mineralwasser einrühren; die Creme soll weich, aber nicht flüssig sein.
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