Erst das Rezept

Senf-Hähnchen vom Blech

Senf-Hähnchen vom Blech als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.

50 Minuten 4 Portionen flexitarisch

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrust
  • 800 g kleine Kartoffeln
  • 300 g grüne Bohnen
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrust, Kartoffeln und grüne Bohnen dem Gericht entsprechend vorbereiten; Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und Fleisch oder Fisch trocken tupfen.
  2. Hähnchenbrust und Kartoffeln mit Öl, Senf, Salz und Pfeffer in einer ausreichend großen Form verteilen und 20 Minuten backen. grüne Bohnen ergänzen, sobald es laut Rezept nicht die gesamte Garzeit benötigt.
  3. Weitere 10 bis 25 Minuten garen. Fertig ist das Gericht, wenn Kartoffeln weich und sichtbar gebräunt ist und Hähnchenbrust bei Fleisch oder Fisch im Kern vollständig gegart beziehungsweise bei Gemüse ohne harten Widerstand einstechbar ist.