Erst das Rezept

Teriyaki-Lachs-Reis-Bowl

Teriyaki-Lachs-Reis-Bowl als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.

30 Minuten 2 Portionen pescetarisch

Zutaten

  • 300 g Lachsfilet
  • 150 g Basmatireis
  • 300 g Brokkoli
  • 4 EL Teriyakisauce
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Lachsfilet, Basmatireis und Brokkoli vorbereiten. Lachsfilet trocken tupfen beziehungsweise gut abtropfen lassen und in einer großen Pfanne mit Öl 5 bis 8 Minuten kräftig anbraten.
  2. Zuerst Basmatireis, danach Brokkoli zugeben und weitere 6 bis 12 Minuten braten. Nur so oft wenden, dass an Lachsfilet und Basmatireis echte Röststellen entstehen.
  3. Mit Teriyakisauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren, sobald Basmatireis bissfest und Lachsfilet bei Fleisch oder Fisch vollständig gegart beziehungsweise bei Gemüse innen weich ist.