Erst das Rezept

Thunfisch-Zwiebel-Pizza

Pizzateig, Thunfisch und rote Zwiebeln ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.

40 Minuten 4 Portionen pescetarisch

Zutaten

  • 700 g fertiger Pizzateig
  • 300 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft
  • 180 g rote Zwiebeln
  • 200 g Tomatensauce
  • 150 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen samt Blech auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Thunfisch in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerteilen. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und zupfen.
  2. Teig zu zwei Pizzen ausziehen. Tomatensauce mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und auf die Böden streichen, dabei einen schmalen Rand frei lassen.
  3. Mozzarella, Thunfisch und Zwiebelringe locker darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln. Die Pizzen auf temperaturgeeignetem Backpapier vorbereiten.
  4. Nacheinander auf dem heißen Blech zwölf bis 16 Minuten backen. Der Rand soll kräftig gebräunt und der Boden fest sein; Thunfisch und Käse müssen vollständig heiß sein. In Stücke schneiden und direkt servieren.