Erst das Rezept

Zwiebelrostbraten aus der Pfanne

Zwiebelrostbraten aus der Pfanne als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.

40 Minuten 2 Portionen flexitarisch

Zutaten

  • 2 Rumpsteaks
  • 3 Zwiebeln
  • 150 ml Rinderbrühe
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Rumpsteaks, Zwiebeln und Rinderbrühe vorbereiten. Rumpsteaks trocken tupfen beziehungsweise gut abtropfen lassen und in einer großen Pfanne mit Öl 5 bis 8 Minuten kräftig anbraten.
  2. Zuerst Zwiebeln, danach Rinderbrühe zugeben und weitere 6 bis 12 Minuten braten. Nur so oft wenden, dass an Rumpsteaks und Zwiebeln echte Röststellen entstehen.
  3. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren, sobald Zwiebeln bissfest und Rumpsteaks bei Fleisch oder Fisch vollständig gegart beziehungsweise bei Gemüse innen weich ist.