KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Airfryer-Zucchinisticks mit Tomatendip
Eine Parmesan-Panko-Hülle wird im Airfryer kross, während die Zucchini innen noch saftig bleibt.
Hauptzutaten: Zucchini, Panko, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 feste Zucchini
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 120 g Panko
- 50 g vegetarischer Hartkäse mit mikrobiellem Lab, fein gerieben
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 250 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl zum dünnen Bestreichen
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Zucchini in 1,5 cm dicke, gleichmäßige Stifte schneiden, leicht salzen und nach 10 Minuten sehr gründlich trocken tupfen.
- 2
Mehl, verquirlte Eier sowie Panko mit geriebenem Hartkäse, Oregano und Paprika in drei Schalen bereitstellen. Stifte nacheinander mehlieren, durch Ei ziehen und fest panieren.
- 3
Airfryer auf 190 °C vorheizen. Sticks in einer Lage einlegen, mit etwas vom Öl dünn bestreichen oder besprühen und 11 bis 14 Minuten garen; nach der Hälfte wenden.
- 4
Sie sind fertig, wenn die Panade goldbraun und trocken ist, die Zucchini aber beim Drücken noch leicht federt. Portionsweise arbeiten.
- 5
Passierte Tomaten und Tomatenmark 8 Minuten einkochen, salzen und pfeffern. Abgekühlt als Dip reichen.
FÜR DEINE KÜCHE
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