REDAKTIONELLER ENTWURF
Airfryer-Zucchinisticks mit Tomatendip
Eine Parmesan-Panko-Hülle wird im Airfryer kross, während die Zucchini innen noch saftig bleibt.
Hauptzutaten: Zucchini, Panko, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 feste Zucchini
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 120 g Panko
- 50 g vegetarischer Hartkäse mit mikrobiellem Lab, fein gerieben
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 250 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl zum dünnen Bestreichen
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Zucchini in 1,5 cm dicke, gleichmäßige Stifte schneiden, leicht salzen und nach 10 Minuten sehr gründlich trocken tupfen.
- 2
Mehl, verquirlte Eier sowie Panko mit geriebenem Hartkäse, Oregano und Paprika in drei Schalen bereitstellen. Stifte nacheinander mehlieren, durch Ei ziehen und fest panieren.
- 3
Airfryer auf 190 °C vorheizen. Sticks in einer Lage einlegen, mit etwas vom Öl dünn bestreichen oder besprühen und 11 bis 14 Minuten garen; nach der Hälfte wenden.
- 4
Sie sind fertig, wenn die Panade goldbraun und trocken ist, die Zucchini aber beim Drücken noch leicht federt. Portionsweise arbeiten.
- 5
Passierte Tomaten und Tomatenmark 8 Minuten einkochen, salzen und pfeffern. Abgekühlt als Dip reichen.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.