REDAKTIONELLER ENTWURF
Bananen-Hafer-Pfannküchlein
Bananen-Hafer-Pfannküchlein als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Reife Bananen, Haferflocken, Eier
MENGENRECHNER
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 140 g zarte Haferflocken
- 2 Eier
- 150 g Beeren
- 1 EL Rapsöl
- 1 Prise Zimt
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Haferflocken, Eier und Zimt einrühren und den Teig 8 Minuten quellen lassen.
- 2
Öl dünn in einer beschichteten Pfanne verteilen. Je einen gehäuften Esslöffel Teig hineingeben und zu kleinen, nicht vollkommen runden Küchlein verstreichen.
- 3
Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten backen, wenden, sobald die Oberseite Bläschen zeigt, und die zweite Seite weitere 2 Minuten goldbraun backen.
- 4
Mit den gewaschenen Beeren servieren. Die Pfannküchlein sollen innen weich, aber nicht mehr roh oder klebrig sein.
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