KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Blumenkohl mit Käsesauce
Zarter Blumenkohl und eine glatte Cheddarsauce ergeben eine klassische Gemüsebeilage.
Hauptzutaten: Blumenkohl, Cheddar, Milch
MENGENRECHNER
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl (ca. 1 kg)
- 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl
- 400 ml Milch
- 140 g Cheddar mit mikrobiellem Lab, gerieben
- 1 TL Senf
- Muskat
- Salz und Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Blumenkohl waschen, in gleichmäßige Röschen teilen und den geschälten Strunk klein schneiden. In Salzwasser etwa 8 bis 10 Minuten garen, bis sich ein Messer leicht hineinstechen lässt. Gut abtropfen lassen.
- 2
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen. Milch nach und nach mit dem Schneebesen einarbeiten, damit keine Klumpen entstehen.
- 3
Sauce unter Rühren etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Vom Herd nehmen und geriebenen Cheddar sowie Senf einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 4
Blumenkohl mit der Sauce überziehen. Nach Wunsch in einer ofenfesten Form kurz unter dem vorgeheizten Grill leicht bräunen; dabei im Blick behalten. Heiß servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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