KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Bratwurst vom Grill mit Kartoffelsalat
Saftig gegrillte Bratwürste mit deutlichen Röstaromen treffen auf einen frischen Kartoffelsalat.
Hauptzutaten: Bratwürste, Kartoffeln, Gewürzgurken
MENGENRECHNER
Zutaten
- 8 grobe Bratwürste
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4 Gewürzgurken
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Gurkenwasser
- 2 EL Rapsöl
- 2 TL Senf
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser etwa 20 bis 25 Minuten gar kochen. Abgießen, noch warm pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln, Gewürzgurken klein schneiden.
- 2
Heiße Brühe mit Gurkenwasser, Öl und Senf verrühren. Mit Zwiebel und Gurken über die Kartoffeln geben, vorsichtig mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- 3
Grill auf mittlere direkte Hitze vorheizen. Bratwürste etwa 12 bis 15 Minuten grillen und regelmäßig drehen. Bei starker Bräunung an eine kühlere Stelle legen und dort fertig garen.
- 4
Die Würste müssen innen vollständig durchgegart sein; bei roher grober Bratwurst im Zentrum mindestens 75 °C prüfen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den heißen Würsten servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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