KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Cremiger Brokkoli-Nudelauflauf
Cremiger Brokkoli-Nudelauflauf als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Kurze Nudeln, Brokkoli, Gouda
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 g kurze Nudeln
- 600 g Brokkoli
- 180 g Gouda (mit mikrobiellem Lab)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 200 ml Milch
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und den geschälten Strunk klein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln, Gouda reiben.
- 2
Nudeln in reichlich Salzwasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Brokkoli in den letzten 3 Minuten mitgaren. Gemeinsam abgießen und abtropfen lassen.
- 3
Zwiebel im Öl 3 Minuten glasig dünsten. Sahne und Milch angießen, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Drittel des geriebenen Käses bei kleiner Hitze einrühren.
- 4
Nudeln und Brokkoli mit der Sauce in einer Auflaufform mischen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Sauce am Rand blubbert. Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.
FÜR DEINE KÜCHE
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