Cremige Pilz-Pasta appetitlich angerichtet

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Cremige Pilz-Pasta

Tagliatelle, Champignons und Kochsahne ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.

30 Minuten Grundrezept: 4 Portionen vegetarisch

Hauptzutaten: Tagliatelle, Champignons, Kochsahne

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 350 g Tagliatelle
  • 350 g Champignons
  • 180 g Kochsahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz, schwarzer Pfeffer

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Tagliatelle in reichlich Salzwasser knapp bissfest garen und 150 ml Kochwasser auffangen.

  2. 2

    Champignons putzen und mundgerecht schneiden. Zwiebel fein würfeln und mit Olivenöl 4 Minuten in einer großen Pfanne anschwitzen.

  3. 3

    Champignons zugeben und bei mittlerer Hitze garen, bis es an den Kanten Farbe annimmt. Kochsahne und etwas Kochwasser einrühren.

  4. 4

    Tagliatelle in der Pfanne schwenken, bis die Sauce daran haftet. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fertig ist das Gericht, wenn Champignons gar ist, aber noch seine typische Struktur zeigt.

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