KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Fünf-Zutaten-Lauch-Pasta
Sanft geschmorter Lauch verbindet sich mit Frischkäse, Zitrone und stärkehaltigem Kochwasser zu einer schnellen Pastasauce.
Hauptzutaten: Pasta, Lauch, Frischkäse
MENGENRECHNER
Zutaten
- 350 g kurze Pasta ohne Ei
- 2 Stangen Lauch
- 180 g Frischkäse
- 1 Bio-Zitrone
- 60 g vegetarischer Hartkäse mit mikrobiellem Lab, gerieben
- Salz, Pfeffer und 1 EL Öl als Vorrat
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Lauch längs aufschneiden, gründlich zwischen den Schichten waschen und in feine Halbringe schneiden. Pasta in Salzwasser eine Minute kürzer als angegeben kochen.
- 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Lauch mit einer Prise Salz 8 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze weich dünsten, ohne ihn dunkel werden zu lassen.
- 3
Frischkäse und 180 ml Nudelkochwasser einrühren. Zitronenschale zugeben und die Sauce 2 Minuten sanft köcheln.
- 4
Pasta direkt in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten schwenken. Sie ist fertig, wenn sie bissfest und von einer glänzenden Sauce umhüllt ist.
- 5
Geriebenen Hartkäse abseits der Hitze einrühren und mit wenig Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu fest wird, noch etwas Nudelkochwasser ergänzen und sofort servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.