KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Gegrillte Paprika mit Petersilie
Paprikaviertel werden dunkel gegrillt, kurz gedämpft und anschließend mit Knoblauch, Essig und Petersilie mariniert.
Hauptzutaten: Paprika, Petersilie, Knoblauch
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Paprika vierteln, entkernen und mit einem Esslöffel Öl einreiben. Mit der Hautseite nach unten auf den heißen Grill legen.
- 2
8 bis 12 Minuten grillen, bis die Haut großflächig dunkel wird. In eine Schüssel geben, abdecken und 10 Minuten dämpfen lassen.
- 3
Lose Haut abziehen und die Paprika in breite Streifen schneiden. Öl, Essig, fein geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- 4
Paprika mit Marinade und Petersilie mischen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen; vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
FÜR DEINE KÜCHE
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