KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Gerösteter Paprika-Feta-Dip
Dunkel geröstete Paprika gibt Feta und Joghurt eine süß-rauchige Tiefe; Zitronensaft hält den Dip frisch.
Hauptzutaten: Rote Paprika, Feta, Joghurt
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 rote Paprikaschoten
- 200 g Feta mit mikrobiellem Lab
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Oregano
- Chiliflocken nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Backofen auf 230 °C Grillfunktion vorheizen. Paprika halbieren, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen.
- 2
Etwa 15 bis 25 Minuten rösten; ab 10 Minuten regelmäßig kontrollieren, bis die Haut großflächig schwarz wird und Blasen wirft. In eine Schüssel geben, abdecken und 10 Minuten nachdämpfen lassen.
- 3
Haut abziehen und das Fruchtfleisch 5 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Dieser Schritt verhindert einen wässrigen Dip.
- 4
Paprika, Feta, Joghurt, geschälten Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Paprikapulver und Oregano kurz pürieren. Kleine Feta- und Paprikastückchen dürfen sichtbar bleiben.
- 5
Mit Pfeffer und Chili abschmecken; zusätzliches Salz ist meist nicht nötig. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten kühlen.
FÜR DEINE KÜCHE
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