REDAKTIONELLER ENTWURF
Grapefruit-Basilikum-Tonic
Frischer Grapefruitsaft, duftendes Basilikum und trockenes Tonic ergeben einen herben alkoholfreien Aperitif.
Hauptzutaten: Grapefruits, Basilikum, Tonic Water
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 rosa Grapefruits
- 2 Bio-Limetten
- 600 ml alkoholfreies Tonic Water, gut gekühlt
- 150 ml Mineralwasser
- 1/2 Bund Basilikum
- 1 EL Agavendicksaft nach Bedarf
- Eiswürfel
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Zwei Grapefruits und eine Limette auspressen. Die übrigen Früchte in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Vier Basilikumblätter nur einmal zwischen den Händen anschlagen und mit dem Saft verrühren; 5 Minuten ziehen lassen und entfernen.
- 3
Gläser reichlich mit Eis und Fruchtscheiben füllen. Saftmischung gleichmäßig verteilen.
- 4
Tonic und Mineralwasser langsam angießen, mit je einem frischen Basilikumblatt garnieren und nur kurz rühren.
- 5
Der Drink soll deutlich herb und zitrisch sein. Nur falls die Grapefruit sehr sauer ist, wenig Agavendicksaft einrühren.
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