REDAKTIONELLER ENTWURF
Gurken-Apfel-Joghurt-Cooler
Gurke, grüner Apfel und Joghurt werden mit Limette und Minze zu einem kühlen, nur mild süßen Frühstücksdrink.
Hauptzutaten: Salatgurke, Äpfel, Joghurt
MENGENRECHNER
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 2 grüne Äpfel
- 500 g Naturjoghurt
- 250 ml kaltes Wasser
- 2 Bio-Limetten
- 1/2 Bund Minze
- 1 EL Honig nach Bedarf
- 1 Prise Salz
- Eiswürfel
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Gurke längs halbieren, Kerne auskratzen und grob schneiden. Äpfel entkernen und würfeln.
- 2
Gurke, Äpfel, Joghurt, Wasser, Limettensaft, Minze und Salz im Standmixer 60 bis 90 Sekunden sehr fein pürieren.
- 3
Konsistenz prüfen. Der Cooler soll trinkbar, aber cremig sein; bei Bedarf esslöffelweise kaltes Wasser ergänzen.
- 4
Probieren und nur bei sehr säuerlichen Äpfeln etwas Honig einmixen. Danach noch einmal 10 Sekunden aufschäumen.
- 5
Auf Eis servieren und sofort trinken. Der Drink ist fertig, wenn keine groben Gurkenstücke mehr spürbar sind und Apfel sowie Limette frisch hervortreten.
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