KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Saftiger Hackbraten aus dem Ofen
Ein klassisch gewürzter Hackbraten bleibt innen saftig und bekommt im Ofen eine kräftig gebräunte Kruste.
Hauptzutaten: Gemischtes Hackfleisch, Zwiebeln, Brötchen
MENGENRECHNER
Zutaten
- 800 g gemischtes Hackfleisch
- 1 altbackenes Brötchen
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 2 TL Senf
- 1 TL Majoran
- 1 EL Butter
- 400 ml Rinderbrühe
- 2 Möhren
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Brötchen einweichen und ausdrücken. Eine Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Mit Hackfleisch, Eiern, Senf und Majoran verkneten.
- 2
Zu einem länglichen Laib formen und mit grob geschnittener zweiter Zwiebel und Möhren in einen Bräter setzen. Brühe angießen.
- 3
Bei 190 °C 55 bis 60 Minuten garen, bis die Kerntemperatur mindestens 72 °C beträgt. Bratensatz zur Sauce pürieren und abschmecken.
FÜR DEINE KÜCHE
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