KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Halloumi-Pfirsich-Salat
Warmer, kräftig gebräunter Halloumi trifft auf saftige Pfirsiche, Rucola und ein säuerliches Honig-Zitronen-Dressing.
Hauptzutaten: Halloumi, Pfirsiche, Rucola
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g Halloumi mit mikrobiellem Lab
- 4 reife, feste Pfirsiche
- 150 g Rucola
- 250 g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- Schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Rucola waschen und vollständig trocken schleudern. Tomaten halbieren, Zwiebel sehr fein schneiden. Zitronensaft, Honig, Senf und zwei Esslöffel Öl verrühren und pfeffern.
- 2
Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. In einer heißen Grillpfanne ohne zusätzliches Fett je Seite 1 bis 2 Minuten braten, bis deutliche Grillspuren entstehen, die Früchte aber fest bleiben.
- 3
Halloumi trocken tupfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit restlichem Öl bestreichen und je Seite 2 Minuten kräftig bräunen.
- 4
Rucola, Tomaten und Zwiebel mit zwei Dritteln des Dressings mischen. Pfirsiche darauf verteilen.
- 5
Halloumi unmittelbar aus der Pfanne auflegen und restliches Dressing darübergeben. Nicht zusätzlich salzen; der Käse bringt ausreichend Salz mit.
FÜR DEINE KÜCHE
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