REDAKTIONELLER ENTWURF
Halloween-Friedhof-Lasagne
Eine kräftige Linsenlasagne wird mit kleinen knusprigen Brotgrabsteinen zum Halloween-Hauptgericht.
Hauptzutaten: Lasagneplatten, Linsen, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 12 Lasagneplatten
- 250 g Berglinsen, gekocht
- 700 ml Tomatensauce
- 400 ml Béchamelsauce
- 180 g Gouda (mit mikrobiellem Lab)
- 3 Scheiben Roggenbrot
- 1 EL Petersilie
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 6 Portionen.
So geht’s
- 1
Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gekochte Linsen gut abtropfen lassen und mit der Tomatensauce verrühren. Gouda reiben.
- 2
Etwas Tomaten-Linsen-Sauce in einer etwa 20 × 30 cm großen Form verteilen. Lasagneplatten, Tomatensauce und Béchamel abwechselnd einschichten. Alle Platten vollständig bedecken; mit Béchamel abschließen und Gouda darüberstreuen.
- 3
40 bis 45 Minuten backen. Die Lasagne ist fertig, wenn sich die Platten ohne Widerstand mit einem Messer durchstechen lassen. Bei zu dunkler Oberfläche locker abdecken und anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
- 4
Brot in sechs kleine Grabsteinformen schneiden und im Toaster oder einer trockenen Pfanne knusprig rösten. Petersilie waschen und hacken. Erst unmittelbar vor dem Servieren aufstreuen und die Brotscheiben aufrecht in die Lasagne stecken.
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