REDAKTIONELLER ENTWURF
Halloween-Hexenkessel-Chili
Schwarze Bohnen, Kürbis und Paprika köcheln zu einem dunklen, kräftigen Hexenkessel-Chili.
Hauptzutaten: Schwarze Bohnen, Kürbis, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 Dosen schwarze Bohnen (zusammen etwa 720 g Abtropfgewicht)
- 500 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Paprika
- 800 g Dosentomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Limette
- Salz
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 6 Portionen.
So geht’s
- 1
Kürbis waschen und entkernen. Paprika waschen und Kerne entfernen. Beides in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Bohnen abgießen und abspülen.
- 2
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Kürbis und Paprika 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Paprikapulver kurz mitrühren, dann Tomaten zufügen.
- 3
Zugedeckt etwa 20 Minuten sanft köcheln und gelegentlich umrühren. Bei sehr dickem Chili etwas Wasser ergänzen. Der Kürbis soll fast weich sein.
- 4
Bohnen einrühren und weitere 8 Minuten erhitzen. Mit Salz und frisch gepresstem Limettensaft abschmecken. Das Chili soll dickflüssig sein und der Kürbis sich leicht einstechen lassen.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.