KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Kartoffel-Bohnen-Senf-Salat
Warme Kartoffeln nehmen ein kräftiges Senfdressing auf, während kurz gegarte grüne Bohnen knackig bleiben.
Hauptzutaten: Kartoffeln, Grüne Bohnen, Senf
MENGENRECHNER
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 450 g grüne Bohnen
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 2 TL körniger Senf
- 1 TL Ahornsirup
- 1/2 Bund Dill
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 bis 25 Minuten garen. Sie sind fertig, wenn ein kleines Messer leicht eindringt, die Knollen aber nicht zerfallen.
- 2
Bohnen putzen und in sprudelndem Salzwasser mindestens 10 bis 12 Minuten vollständig garen. Abgießen und kalt abschrecken; rohe grüne Bohnen sind nicht zum Verzehr geeignet.
- 3
Öl, Essig, Senf, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebel sehr fein würfeln und unter das Dressing mischen.
- 4
Kartoffeln noch warm pellen, in dicke Scheiben schneiden und sofort mit dem Dressing vermengen. 15 Minuten ziehen lassen.
- 5
Bohnen und Dill unterheben und erneut abschmecken. Vor dem Kühlen vollständig ausdampfen lassen.
FÜR DEINE KÜCHE
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