Kartoffel-Gemüse-Pfanne appetitlich angerichtet

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kartoffeln, Paprika und grüne Bohnen ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.

25 Minuten Grundrezept: 4 Portionen vegan

Hauptzutaten: Kartoffeln, Paprika, grüne Bohnen

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Paprika
  • 180 g grüne Bohnen
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL getrocknete Kräuter
  • Salz, Pfeffer

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Kartoffeln und Paprika putzen und in ähnlich große Stücke schneiden. Zwiebel fein schneiden.

  2. 2

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln zuerst kräftig anbraten, bis die Unterseite Farbe bekommt.

  3. 3

    Zwiebel, Paprika und Kräuter ergänzen und 6 bis 10 Minuten weiterbraten. grüne Bohnen in den letzten Minuten unterheben.

  4. 4

    Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fertig ist das Gericht, wenn Paprika gar ist, aber noch seine typische Struktur zeigt.

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