REDAKTIONELLER ENTWURF
Kirsch-Vanille-Eistee
Kräftiger Schwarztee, Sauerkirschsaft und echte Vanille ergeben einen fruchtigen Eistee ohne fertige Limonade.
Hauptzutaten: Sauerkirschsaft, Schwarztee, Vanille
MENGENRECHNER
Zutaten
- 5 Beutel Schwarztee
- 700 ml Wasser
- 600 ml Sauerkirschsaft
- 1/2 Vanilleschote
- 1 Bio-Zitrone
- 200 g entsteinte Kirschen
- 500 ml Mineralwasser
- Eiswürfel
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 6 Portionen.
So geht’s
- 1
Wasser aufkochen, eine Minute stehen lassen und Schwarztee genau 4 Minuten ziehen lassen. Beutel entfernen.
- 2
Vanilleschote längs öffnen und mit dem Mark in den heißen Tee geben. 10 Minuten ziehen lassen, Schote entfernen und Tee vollständig kühlen.
- 3
Kirschsaft und zwei Esslöffel Zitronensaft einrühren. Kirschen halbieren und bis zum Servieren separat kalt stellen.
- 4
Eis und Kirschen in einen Krug geben, Teemischung angießen und mit kaltem Mineralwasser auffüllen.
- 5
Einmal behutsam rühren. Fertig ist der Eistee, wenn Tee und Sauerkirsche ausgewogen sind und Vanille nur im Hintergrund schmeckt.
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