REDAKTIONELLER ENTWURF
Kräuter-Couscous
Zitroniger Couscous mit Petersilie, Minze und Frühlingszwiebel ist schnell locker und aromatisch.
Hauptzutaten: Couscous, Petersilie, Zitrone
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g Instant-Couscous
- 330 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Minze
- 2 Frühlingszwiebeln
- Salz und Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Couscous in eine weite Schüssel geben, mit kochender Brühe und 1 EL Öl übergießen und abdecken. Etwa 8 Minuten quellen lassen; die benötigte Flüssigkeitsmenge mit der Packungsangabe abgleichen.
- 2
Petersilie und Minze waschen, gut trocknen und die Blätter grob hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Zitrone heiß waschen, etwas Schale abreiben und Saft auspressen.
- 3
Couscous mit einer Gabel bis zum Schüsselboden gründlich auflockern und übriges Öl unterheben. Kurz ausdampfen lassen, damit die Kräuter später frisch bleiben.
- 4
Zitronenschale, zunächst 2 EL Saft, Kräuter und Frühlingszwiebeln unter den lauwarmen Couscous heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und locker servieren.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.