KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Linsen-Gurken-Kräuter-Salat
Bissfeste Berglinsen nehmen ein Senf-Zitronen-Dressing auf; Gurke, Radieschen und viele Kräuter bleiben frisch und knackig.
Hauptzutaten: Berglinsen, Salatgurke, Radieschen
MENGENRECHNER
Zutaten
- 240 g Berglinsen
- 1 Salatgurke
- 1 Bund Radieschen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Dill
- 1 Bio-Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Ahornsirup
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Linsen in reichlich ungesalzenem Wasser nach Packungsangabe etwa 25 bis 30 Minuten garen. Sie sollen weich sein, aber ihre Form behalten. Abgießen und gut ausdampfen lassen.
- 2
Zitronensaft, Schale, Öl, Senf, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Noch warme Linsen mit dem Dressing mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- 3
Gurke längs halbieren, Kerne auskratzen und würfeln. Radieschen dünn schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- 4
Petersilie und Dill grob hacken. Gemüse und Kräuter erst unter die abgekühlten Linsen heben, damit sie knackig und grün bleiben.
- 5
Abschmecken und höchstens 2 Stunden ziehen lassen. Für längere Lagerung Gurke getrennt aufbewahren.
FÜR DEINE KÜCHE
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