Goldbraune Ofenporridge-Schnitten mit Möhre, Apfel und Haferflocken

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Möhren-Apfel-Ofenporridge-Schnitten

Geriebene Möhre und Apfel halten die kernigen Haferschnitten saftig; nach dem Auskühlen werden sie stabil genug zum Mitnehmen.

50 Minuten Grundrezept: 6 Portionen vegetarisch

Hauptzutaten: Haferflocken, Möhren, Äpfel

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 300 g glutenfreie Haferflocken
  • 2 Möhren
  • 2 Äpfel
  • 500 ml Milch
  • 200 g Naturjoghurt
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Rapsöl für die Form

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 20 × 25 cm große Form einölen. Möhren schälen. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Beides grob raspeln.

  2. 2

    Haferflocken, Leinsamen, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Milch, Joghurt und Ahornsirup verrühren und mit den Raspeln unterheben.

  3. 3

    Masse in die Form drücken und 32 bis 38 Minuten backen. Fertig ist sie, wenn die Ränder gebräunt sind und die Mitte beim Druck zurückfedert.

  4. 4

    Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen und erst dann schneiden. Vollständig ausgekühlt werden die Stücke fest; gekühlt aufbewahren.

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