REDAKTIONELLER ENTWURF
Möhren-Apfel-Ofenporridge-Schnitten
Geriebene Möhre und Apfel halten die kernigen Haferschnitten saftig; nach dem Auskühlen werden sie stabil genug zum Mitnehmen.
Hauptzutaten: Haferflocken, Möhren, Äpfel
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g glutenfreie Haferflocken
- 2 Möhren
- 2 Äpfel
- 500 ml Milch
- 200 g Naturjoghurt
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL geschrotete Leinsamen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Rapsöl für die Form
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 6 Portionen.
So geht’s
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 20 × 25 cm große Form einölen. Möhren schälen. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Beides grob raspeln.
- 2
Haferflocken, Leinsamen, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Milch, Joghurt und Ahornsirup verrühren und mit den Raspeln unterheben.
- 3
Masse in die Form drücken und 32 bis 38 Minuten backen. Fertig ist sie, wenn die Ränder gebräunt sind und die Mitte beim Druck zurückfedert.
- 4
Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen und erst dann schneiden. Vollständig ausgekühlt werden die Stücke fest; gekühlt aufbewahren.
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