KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Oster-Spargel-Blätterteig-Tarte
Grüner Spargel liegt auf einer dünnen Zitronen-Frischkäse-Schicht; ein frei gelassener Rand blättert hoch und knusprig auf.
Hauptzutaten: Grüner Spargel, Blätterteig, Frischkäse
MENGENRECHNER
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (275 g)
- 500 g grüner Spargel
- 180 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 Bio-Zitrone
- 40 g vegetarischer Hartkäse mit mikrobiellem Lab, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Backofen samt Blech auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Holzige Spargelenden abbrechen; dicke Stangen längs halbieren.
- 2
Blätterteig auf Backpapier entrollen. Rundherum 2 cm Rand einritzen, ohne durchzuschneiden, und die Innenfläche mit einer Gabel dicht einstechen.
- 3
Frischkäse mit Zitronenschale, geriebenem Hartkäse, Schnittlauch, Pfeffer und wenig Salz verrühren und innerhalb des Randes dünn verstreichen.
- 4
Spargel mit Öl mischen und nebeneinander auflegen. Rand mit verquirltem Ei bestreichen und Tarte auf das heiße Blech ziehen.
- 5
20 bis 25 Minuten backen. Fertig ist sie, wenn der Rand tiefgolden und die Unterseite trocken ist; Spargel soll noch leicht federn.
FÜR DEINE KÜCHE
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