KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Reisnudel-Gemüse-Pfanne
Reisnudeln, Paprika und Zuckerschoten ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.
Hauptzutaten: Reisnudeln, Paprika, Zuckerschoten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g dünne Reisnudeln
- 300 g Paprika
- 180 g Zuckerschoten
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL getrocknete Kräuter
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Reisnudeln nach Packungsangabe in heißem Wasser einweichen oder kurz kochen. Sie sollen biegsam, aber noch leicht fest sein. Abgießen und gut abtropfen lassen.
- 2
Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, Enden und eventuell harte Fäden entfernen; längs halbieren. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
- 3
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel und Paprika unter Rühren vier bis fünf Minuten kräftig braten. Zuckerschoten zugeben und weitere drei bis vier Minuten garen, bis sie heiß und noch knackig sind.
- 4
Abgetropfte Nudeln und Kräuter zugeben. Mit zwei bis vier Esslöffeln Wasser vorsichtig durchschwenken und zwei Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Nudeln noch zu fest sind, etwas Wasser zugeben und kurz weitergaren.
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