KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Rhabarber-Minz-Limonade
Ein säuerlicher Rhabarberauszug wird mit Zitrone, Minze und Mineralwasser zu einer frischen rosa Limonade.
Hauptzutaten: Rhabarber, Minze, Zitronen
MENGENRECHNER
Zutaten
- 700 g Rhabarber
- 120 g Zucker
- 600 ml Wasser
- 2 Bio-Zitronen
- 1/2 Bund Minze
- 1 l Mineralwasser, gut gekühlt
- Eiswürfel
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Rhabarber waschen, Enden entfernen und ungeschält in 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zucker und Wasser aufkochen.
- 2
12 bis 15 Minuten leise kochen, bis der Rhabarber vollständig zerfällt. Durch ein feines Sieb gießen, dabei nicht stark drücken, und abkühlen lassen.
- 3
Zitronen auspressen und den Saft in den kalten Rhabarberauszug rühren. Minze leicht anschlagen und 10 Minuten darin ziehen lassen, dann entfernen.
- 4
Konzentrat mit Eis auf Gläser verteilen und unmittelbar vor dem Servieren mit Mineralwasser auffüllen.
- 5
Probieren und das Verhältnis anpassen: Die Limonade soll klar säuerlich, aber nicht pelzig oder sirupartig süß schmecken.
FÜR DEINE KÜCHE
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