KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Rote-Bete-Meerrettich-Dip
Abgetropfte Rote Bete färbt eine Frischkäsecreme kräftig rosa; Apfel und Meerrettich bringen Frische und Schärfe.
Hauptzutaten: Rote Bete, Frischkäse, Meerrettich
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g gegarte Rote Bete
- 200 g Frischkäse
- 100 g Naturjoghurt
- 1 kleiner säuerlicher Apfel
- 2 TL Tafelmeerrettich
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- Salz, Pfeffer
- Nach Wunsch 1 TL frisch geriebener Meerrettich zum Garnieren
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Rote Bete würfeln und 10 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Apfel schälen, entkernen und grob reiben.
- 2
Rote Bete, Apfel, Meerrettich, Zitronensaft und Öl fein pürieren.
- 3
Frischkäse und Joghurt separat glatt rühren. Rote-Bete-Püree kurz einarbeiten, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Meerrettich vorsichtig nachdosieren, da seine Schärfe beim Ziehen zunimmt.
- 5
Mindestens 30 Minuten kühlen. Schnittlauch erst vor dem Servieren aufstreuen oder separat dazu reichen. Nach Wunsch mit etwas frisch geriebenem Meerrettich garnieren.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.