REDAKTIONELLER ENTWURF
Schnelle Sesam-Gurken-Nudeln
Schnelle Sesam-Gurken-Nudeln als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Mie-Nudeln, Salatgurke, Sesam
MENGENRECHNER
Zutaten
- 180 g Mie-Nudeln ohne Ei
- 1 Salatgurke
- 1 EL Sesam
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 Frühlingszwiebel
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Mie-Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen, kalt abschrecken und gründlich abtropfen lassen.
- 2
Gurke längs halbieren, die wässrigen Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Stifte schneiden. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
- 3
Sojasauce, Reisessig und Sesamöl verrühren. Nudeln, Gurke und Frühlingszwiebel damit mischen.
- 4
Sesam in einer trockenen Pfanne 2 bis 3 Minuten rösten, bis er duftet. Über die Nudeln streuen und sofort servieren, damit die Gurke knackig bleibt.
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