KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Shakshuka mit Paprika
Paprika und Tomaten köcheln zu einer dicken, würzigen Sauce, in der die Eier mit festem Eiweiß und weichem Eigelb garen.
Hauptzutaten: Eier, Tomaten, Paprika
MENGENRECHNER
Zutaten
- 6 Eier
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Dosen gehackte Tomaten (je 400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Zwiebel und Paprika klein schneiden. In Öl bei mittlerer Hitze 8 Minuten weich braten. Knoblauch, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika und Chili 1 Minute mitrösten.
- 2
Tomaten zugeben, salzen und offen 15 bis 20 Minuten köcheln. Die Sauce muss so dick sein, dass eine mit dem Löffel gezogene Spur kurz sichtbar bleibt.
- 3
Sechs Mulden formen. Eier einzeln in eine Tasse schlagen und vorsichtig in die Mulden gleiten lassen. Eiweiß leicht mit der Sauce am Rand vermischen, Eigelb ganz lassen.
- 4
Pfanne abdecken und 5 bis 8 Minuten bei kleiner Hitze garen. Das Eiweiß muss vollständig undurchsichtig sein, das Eigelb darf noch sanft wackeln.
- 5
Mit Pfeffer und Petersilie bestreuen und direkt in der Pfanne servieren. Für vollständig feste Eigelbe 2 Minuten länger garen.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.